Filetes (cocina francesa con una mirada española)

29-10-2006

A pesar de haber inventado el chauvinismo, a los franceses les está saliendo una buena competencia... ¿No os parece que los españoles nos pasamos demasiado rato loando la comida española? ¿No es cierto que tenemos una tirria peculiar a la cocina francesa? (Bueno, y me parece que también a los propios franceses). Creo que los españoles también nos pasamos de chauvinistas. Ana se propone que la gente conozca un poco más la cocina francesa a los españoles. A la gente que tenga curiosidad y buen diente, creo que le puede interesar. Y que mejor que un ejemplo: las diferencias en los filetes entre España y Francia (y como disfrutarlo de todas formas). (Si, es cuasi-autopromocional, pero no deja de parecerme muy bueno, y muy recomendable).


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